美彩先生の食彩

桜の花も開花し、いぶきでは初めての卒園式も無事に終了しました。

今日はつつじさん・さくらさんと１年間巡ってきた食の旅の後編をお伝えしたいと思います。

9月　ブ ...

今年も１年がスタートし、今月、子ども達は【いぶきのお正月】を楽しみました。

休日・祝日の関係でどうしても、当日とはいかないのが残念ですが、１月６日の給食では

いぶき風お節がでました。

先日はアンケートのご協力を頂き、ありがとうございました。

このアンケートの内容を参考にさせて頂きながら、

今月からいぶきの食育強化プロジェクトが始動します。

さわやかな秋風を感じられる季節となりました。

心地よい秋日和の９月９日、いぶき保育園では、【重陽の節句】（菊の節句）が

行われました。

【重陽の節句】菊の節句とは、五節句の ...

朝晩の空気の清々しさに、夏の終わりを感じます。

秋は実りの秋。

日本には美味しい食材や料理が沢山ありますよね。

今日は今 ...

新年度もスタートし、早いことに新緑の季節。

暖かい日差しに春の訪れを感じさせる今日この頃。

２月も最終日になりました。

日が落ちると、まだまだ寒いですが、ここ何日かは、太陽の温かさにぐっと春を感じますね。

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街の街路樹の葉も色付き、秋も深まって参りました🍁🍁。

今年は天候不順で作物の旬が乱れたり、不作だったりコロナ禍もあり、生産者の方々は心苦しい日々が続いていることと思 ...

肌寒い日が続いたと思えば、また、蒸し暑い夏空が戻ってきました。

日々変わる気温の変化に体調を崩す方も多いでしょう。

毎日の食事の中で、栄養のある食べ物を取り入れて、滋養をつけていきたいものです。

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例年ならば、新緑から青葉に移り変わり、晴天が続く、仙台では今は梅雨に入る前の１番良い季節。

今年は不安定な天気が続き、梅雨入りも早そうです。

５月の立夏を過ぎ ...

２０２１年４月１６日ついに！

いぶきのお弁当、いぶきの玉手箱がお披露目となりなした。

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立春も過ぎ、暦上では春の始まりを意味しますが、仙台ではまだまだ寒い日が続きますよね。

立春とはかつては１年の始まりであり、新しい年の息災を願う大切な日でした。

いよいよ今年も残すところあと少しになりました。

今回は冬も深まって参りましたので、五色の中の冬を表す黒（紫）についてお話していきたいと思います。

※五色（ごしき）は、仏教において如来の精神や智慧を5つの色で表す ...

１０月も下旬になりました。朝晩はぐっと気温が下がり、乾燥してきた冷たい空気に晩秋を感じます。

しかし、秋と言えばやっぱり食欲の秋ですね。

スーパーに顔を連ねる ...

初めまして。今回から「美彩先生の食彩」を、担当させて頂きます、野菜ソムリエの飯田美彩と申します。

普段は子供たちに安全で美味しく、なおかつ、子供たちの成長の手助けになるように、いぶき保育園のキッチンで給食やおやつを作ってい ...