誰もが予期していなかった災い『新型コロナウイルス』コロナウイルスの感染拡大は、社会や経済など様々な方面に影響を及ぼしています。
コロナ禍と言われる今、マスクの着用が当たり前となり、スーパーや飲食店に入店する際は手指の消毒が当たり前。
そんな生活をしばらく続けていると、一つの疑問が頭をよぎりました。
『手指の消毒など、身体の外側からの予防だけで、本当に大丈夫なのかな？大切なのは、ウイルスに負けない体作り。身体の内側を整えれば、たとえウイルスが体内に侵入しても、ウイルスに負けないんじゃないかな？』と言う事。
ウイルスに負けない体=免疫力がある！！
腸内環境を整えることが、免疫力を高める事につながります。
では、免疫力を高めるためには、どうしたらいいのでしょうか？？免疫力を高める生活習慣や心の状態は。。。
★食事
★適度な運動
★よく笑う
★ポジティブな思考
食事に関しては、発酵食品(ヨーグルトや味噌、納豆など)や食物繊維が豊富な食材(きのこ類、海藻類など)を食べることで、腸内環境が整い、免疫力を高める効果があると言われています✨
発酵食品には、善玉菌(健康に役立つ働きをするもの)が多く含まれていて、腸内の善玉菌を増やす効果があります💡
きのこ類に含まれる食物繊維は、消化吸収されずそのまま腸まで届き、善玉菌のエサとなります💡
楽しく腸内環境を整えるべく、園では先日、子ども達ときのこの房分けをしました🍄
みんなとても真剣です👀❗❗
房分けしたきのこは、網に入れて1週間干しました🌞
1週間後、きのこはと～っても小さくなり、栄養価もUP⤴⤴
そんなきのこ🍄を使い、みんなで【きのこご飯】を作りました😍
炊飯器にきのこが入るところを見届け『美味しくなぁ～れ！美味しくなぁ～れ♥』と魔法をかけて子ども達はお昼寝タイム😴
炊き上がった頃、炊飯器の様子を見に保育室へ行くと、まだ眠りについていない子どもが『ご飯炊けたよ！！ぴ～ってなってたよ！』と炊飯が完了したことを教えてくれました😊
保育室にはきのこご飯の良い香りが。。。💕
お昼寝から起きて、午後のおやつは、きのこご飯を自分たちで【おにぎり】にして食べました🍙
自分で作ったきのこご飯のおにぎりは美味しかったかな😉❓
10月の献立には『きのこポタージュ』と『きのこスパゲティ』が登場する予定です🎵✨
食事で腸内環境を整えながら、免疫力を高め、身体の内側からも感染症対策をしましょう💪
やる気、元気、いぶき！笑って楽しく腸活★
2020.9.14 栄養士 保坂佳奈